Bahan yang dibutuhkan :
- Ikan lele 250 g
- Telur 1 butir
- Tepung roti 25 g
- Bawang putih 2 siung
- Keju 50 g
- Kecap 1 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan pencelup sebelum digoreng
Tepung roti 25 g
Telur 1 butir
Peralatan:
- Kompor
- Gilingan daging
- Penumbuk
- Dandang
- Baskom plastik
- Pisau
- Wajan
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan dari sirip, tulang dan bagian lain yang tidak diinginkan lalu cuci hingga bersih
2. Haluskan daging dengan gilingan daging atau penumbuk atau blender.
3. Campur daging hasil gilingan dengan seluruh bahan, lalu uleni hingga merata.
4. Masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus selama 25 menit, lalu dinginkan
5. Potong-potong adonan sesuai dengan selera
6. Celupkan potongan adonan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung roti beberapa kali.
7. Goreng potongan adonan sampai kering.
8. Nugget siap dikemas atau dimakan.
Sumber : www.budiboga.blogspot.com
Ikan lele segar untuk daerah Bengkulu dapat dibeli pada:
“Taman Lele Cici Jan”
Jl. Panti Asuhan Hibrida 10 RT. 12/08 No.54
Sumur Dewa – Bengkulu 38211
HP. 085758098416
Contact person : Yoni
